BLAU´S CATERING & SERVICES

BLAU´S Catering and Services.Les Recomienda...

2010-05-05T09:35:00.000-07:00

Virutas de Mango y Fuji Ahumado.

Canapés elaborados por BLAU´S Catering and Services.

BLAU´S Catering and Services.Les Recomienda...

2010-05-05T09:28:00.000-07:00

Agridulce de Pera y Aguacate.

Canapés elaborados por BLAU´S Catering and Services.

BLAU´S Catering and Services Les Recomienda...

2010-05-05T09:22:00.000-07:00

Cremosos de Nueces

Canapés elaborados por BLAU´S Catering and Services

BLAU´S Catering and Services... Cocktail ASODAME

2010-05-05T04:32:00.000-07:00

El Día 24 de Marzo del 2010 Blau´s Catering and Services, La división perteneciente al Grupo Cocimer tuvo el Placer de realizar el Catering en las instalaciones de Pere Pruna En la ciudad de Barcelona.

Con Motivo del Día Internacional de la Dona de 2010, la Asociación de Mujeres Emprendedoras, conto con la presencia de la Sra. Judith Ibañez, comisionada en politicas de Igualdad en el Ayuntamiento de Cornellà.

La Sra. Judith Ibañez expuso una gran variedad de temas relacionados con su actividad, demostrando un implacable conocimiento en la realidad diaria, la que están sometidas muchas Mujeres en nuestras Ciudades y pueblos.

Blau´s Catering and Services tuvo el gran placer y el honor de realizar este Cocktail Acompañado de una degustación de nuestra mimada y cuidada cocina, compuesta en su totalidad por un pequeño muestreo en frio de nuestras Especialidades.

Siendo Yolanda Salvat en representacion de Blau´s Catering and Services Grupo Cocimer y Asociada de Asodame, Quien nos hizó Llegar todas las muestras de cariño por parte de todas las socias que acudieron a este evento.

BLAU´S Catering & Services.

2009-06-10T11:49:00.000-07:00

Canapés elaborados por Blau´s Catering and Services. Les Recomienda...

BLAU´S Catering & Services.

2009-06-10T11:35:00.000-07:00

Canapés elaborados por Blau´s Catering and Services. Les Recomienda...

BLAU´S Catering and Services.Les recomienda...

2009-06-07T13:21:00.000-07:00

Aperitivos por Blau´s Catering and Services. Les Recomienda...

Calamares a la Andaluza
Buñuelos de Viento
Croquetas de Ave.
Brochetas de Melón con Jamón.
Fideos Marineros.
Gambas Saladas con Tártara.
Montaditos de Longaniza.
Cuchara de Escalibada.
Chips de Verdura.
Dátiles con Bacón.
Choricillos al Diablo.
Canapés Blau´s
Mejillones Marinera.
Montadito de Tortilla.
Fideos Negros.
Brocheta de tomate cherry con mozzarela.
Chupito de Esqueixada.

BLAU´S Catering and Service.Les recomienda...

2009-06-07T13:00:00.001-07:00

Chateauxbriand "Royal"; Tierno solomillo de buey con salsa bearnesa, mantequilla a las finas hierbas.

BLAU´S Catering and Service.Les recomienda...

2009-06-07T12:55:00.000-07:00

Solomillo de atún con pisto y queso de cabra

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...EL PABELLON ALEMAN DE BARCELONA

2009-06-03T11:40:00.000-07:00

Obra simbólica del movimiento moderno.
Construido con vidrio ,travertino y distintas clases de mármol. La originalidad de Mies Van Der Rohe es el uso de los materiales no radica en la novedad de los mismos sino en el ideal de modernidad que expresan a través del rigor de su geometría, de la precisión de sus piezas y de la claridad de su montaje.
Sus posibilidades para la realización de eventos es muy extensa entre las cuales hay que destacar gracias a su propio diseño la utilización del pabellón tanto en la superficie interior como en la exterior.
La superficie del pabellón puedo acoger todo tipo de celebraciones que requiera un marco distinguido y también sofisticado y sencillo, siendo un marco original e innovador y de diseño para la realización de cualquier tipo de evento.
Su pabellón es digno de visita por todo lo que envuelve , haciéndoles saber que las únicas superficies para la organización de eventos seria, patio exterior y en la parte interior siendo obligatorio habilitar una carpa.
Dentro del pabellón su capacidad seria de 90 personas y en el exterior 150 personas.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...LAS CONSTELACIONES DE UN LABERINTO

2009-06-03T11:37:00.001-07:00

Museo Miró sigue los principios de la arquitectura racionalista, con espacios distribuidos alrededor de un patio central, un rasgo característico de la arquitectura mediterránea.
La fundación Joan Miró es un espacio privilegiado para la celebración de actos privados.
El auditorio, el vestíbulo o los jardines de la fundación son un marco idóneo para organizar cualquier evento.
Como complemento se puede organizar que los asistentes a su evento realicen una visita privada a la colección permanente de Joan Miró.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...UN ESPACIO ORIGINAL PARA UN EVENTO DIFERENTE

2009-06-03T11:00:00.000-07:00

Ofrece la posibilidad de realizar un acto inolvidable envuelto en un marco singular, una forma fascinante de descubrir el fondo del mar y mientras tanto celebrando su evento con esas magnificas imágenes del mundo marino.
Una posibilidad excepcional, un espacio único para conjugar ocio, cultura, negocios y grandes celebraciones.

Auditorio
Posee un Auditorio con una capacidad de 168 personas ideal para hacer pequeñas convenciones, reunionés de empresa o conferencias.

Sala Planeta Aqua
Es un espacio con un ambiente único pingüinos y peces tropicales forman parte del escenario, un lugar singular donde se pueden celebrar cenas de gala hasta 250 personas y desde la misma sala se puede acceder a la terraza y pudiendo así tener la posibilidad de combinar los dos espacios consiguiendo una acto entrañable.

Terraza Panorámica
Un espacio al aire libre y con espectaculares vistas al puerto y a la ciudad de Barcelona con una capacidad de hasta 300 personas, o un Cocktail hasta 400 personas. habiendo la posibilidad de instalar una carpa así como de material técnico necesario.
Para la organización del evento y consiguiendo el sueño del cliente en un espacio diferente.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...EXQUISITO PUNTO DE ENCUENTRO

2009-06-03T10:56:00.000-07:00

Un nuevo espacio, situado en el mismo interior de la isla del L´Eixample que la Pedrera.
Un espacio polivalente, y una arquitectura moderna, neutra, sobria y funcional ubicado en la mejor zona de Barcelona.
Con una superficie total de 315m2 y en el cual su capacidad es de 200 personas.
Sencillo y con encanto este espacio es utilizable para Cocktail aperitivos, reuniones, recepciones y cenas exclusivas de un máximo de 25 personas.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...PENSADO PARA SU EXCLUSIVIDAD

2009-06-03T10:54:00.000-07:00

Situado en unos de los edificios mas emblemáticos de Barcelona dispone de un Auditorio equipado con los últimos avances técnicos con capacidad de 240 personas,10 salones, cuatro de ellos ubicados en la planta 20 con espectaculares vistas al mar y la ciudad, dispuestos para ofrecer espacios versátiles a sus usuarios en una atmosfera adecuada para cada acto.
Este espacio es preferiblemente para realizar convenciones, presentaciones audiovisuales y un sinfín de actos relacionados con la demanda del edificio.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...UN VERDADERO PUEBLO ESTRUCTURADO Y HABITABLE… UN PUEBLO VIVO

2009-06-03T10:51:00.000-07:00

Las características de este pueblo vivo es la ventaja de sus grandes espacios y la gran variedad para la elección de que es lo que el cliente quiere realizar.
Convirtiendo su experiencia en este singular espacio en algo diferente.
En sus 49.000m2 concentra en múltiples espacios y aforos muy diversos. Esta versatilidad permite albergar cualquier tipo de evento.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos...LAS SUBTERRANEAS BODEGAS DE CRIANZA ACOMPAÑADA DEL RECUERDO DEL PASADO

2009-06-03T10:48:00.000-07:00

Con aspecto de palacio neoclásico y tan alejada de las rutas del vino, este palacete hace que sea un espacio exclusivo para la realización de eventos, tanto para empresas como bodas, y por su gran espacio muchos mas acontecimientos especiales, hace que no solo su palacio sea digno de visitar si no también el encanto de poder organizar visitas por el entorno y recorriendo el interior de sus cavas, hace que uno regresa al pasado y consiguiendo así alcanzar que nuestro sentido de los olores, del tacto y olfato y la vista se multipliquen y de sentido a miles de emociones a nuestro ser.
Con el placer de terminar una velada degustando todo los manjares de la comida mediterránea.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...UN PUEBLO MEDITERRANEO Y CON LA BONDAD EN SU CLIMA

2009-06-03T09:32:00.000-07:00

La planta noble del Palau presenta dos salones de gran belleza: el Saló d´Or y el Saló Blau, cada estancia esta decorada con un particular estilo, unos cincuenta capiteles que decorarían puertas y ventanas del nuevo edificio y que, todavía hoy, son unos de sus principales atractivos.
Todos sus espacios son dignos para organizar todo tipo de actos, las terrazas del palacio están habilitadas para actos al aire libre. Desde ellas se pueden contemplar una visión única de las montañas que la rodean el paisaje Mediterráneo de viñas y campos y el mar abierto y el claustro, con ese estallido de luz de las terrazas del Palau da paso a la sombra de los claustros situados en la parte superior del edificio y que constituyen un privilegiado mirador sobre el Mediterráneo.

Claustres
The brilliant ligth of the roof terrace gives way to the shade of the cloister.It is decorated with XVII century Catalan and Valencian ceramics and other antiques.

Terrasses
The Palau is roof terrace has been remodelled to permit receptions and other open-air events to be held here.It provides a unique view of the surrounding hills,the Mediterranean landscape of vineyards and fiels,and of course,of the sea.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos...UN EDIFICIO MODERNITA EN PLENO CENTRO DEL EIXAMPLE DE BARCELONA

2009-06-03T09:29:00.000-07:00

Un gran espacio para realizar eventos con salas
distribuidas por todo el edifico moderno, disponiendo de mas de 2.700m2.
Distribuidos con los siguientes espacios, Sala permanente, auditorio, terraza, sala temporal.

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...UN EDIFICIO MODERNISTA CON MAS DE UN SIGLO DE HISTORIA

2009-06-03T09:18:00.000-07:00

Sus interiores y elementos decorativos originales
proporcionan un marco esplendido para cualquier acto o celebración en un edificio histórico y con una situación privilegiada dentro del corazón de la Barcelona modernista.
Consta de seis espacios distribuidos en dos plantas, más una sala inferior totalmente independiente.Poseyendo todos los servicios necesarios para crear una celebración inolvidable.
Cubriendo todos los detalles necesarios para asegurarles el éxito de la celebración.
Su capacidad oscila entre las 25 y las 400 personas.

Convención Village.Por Blau´s Catering and Service.

2009-06-03T04:37:00.000-07:00

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-27T08:29:00.000-07:00

Filete de Avestruz

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-27T08:24:00.000-07:00

Lomo de Bacalao

Boda organizada por Blau´s Catering and Service 23/05/09

2009-05-27T08:10:00.000-07:00

Blau´s Catering & Services dispone de espacios emblematicos BCN...Casa Batlló

2009-05-25T09:01:00.001-07:00

La casa Batlló seduce por su exclusivo diseño extremo y por el gran repertorio de soluciones visuales.

Un espacio en el que todos los elementos se mueven y se transforman, a nuestros ojos, en elementos de naturaleza.

Ideal para realizar cualquier evento siendo tan espacioso y sorpréndente cada una de sus salas para poder realizar aquello que el cliente desee,para el mejor recuerdo de sus intenciones y deseos.

SUS SALONES

Planta noble y patio

Se encuentra en la planta principal y posee una escalera privada. Consta de un total de 500m2 más 230m2 de patio.

Cotxeres y Carboneras

Con entrada privada directa desde la calle.Se divide en dos niveles que constan de 1.100m2.

Golfas y terraza donde estan situdas las chimeneas.

Acceso mediante la escalera de vecinos y ascensor.Consta con un total de 400m2 más 400m2 de terraza.

Decoración

2009-05-25T08:58:00.000-07:00

Centros de mesa

2009-05-25T08:54:00.000-07:00

Coffe - Break

2009-05-25T04:42:00.000-07:00

Mini Croissants.
Mini Magdalenas.
Mini Ensaimadas.
Pulgas de pan de nueces y queso Chedar.
Chapatitas de jamón.
Mini Sandwich de atún.
Pan de calabaza y Txatka.
Mini Sandwich vegetal con crema de cangrejo.
Pan de nueces con lomo asado y queso fundido.
Pan de oliva con jamón wesfalia.
Crep de Roast beef y mostaza

http://www.cocimer.com

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-25T04:27:00.000-07:00

Tatin de manzana

Blau´s Catering and Services les recomienda...Canapès Variats.

2009-05-25T04:17:00.000-07:00

Formatge amb nous.
Roquefort.
Pernil ibèric i pinya.
Sobrassada.
Espàrrec amb salsa tàrtara.
Rollet de york i formatge.
Rollet de pernil amb pinya i formatge.
Rollet de salmó a las fines hierbas.
Gambes amb salsa còctel.
Tonyina amb formatge gratinat.
Foie amb poma.
Formatge fresc amb codonyat.
Samfaina amb seitó.

http://www.cocimer.com/

Milhojas de crema

2009-05-25T04:13:00.000-07:00

Comida para 30 personas por BLAU´S CATERING AND SERVICE 07/MAYO/09

2009-05-24T09:54:00.000-07:00

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-24T09:47:00.000-07:00

Paletilla de lechal al horno.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-24T09:40:00.000-07:00

http://www.cocimer.com Mandarina y Biscuit

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T12:46:00.000-07:00

Brownie de nueces con crema inglesa

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T12:27:00.001-07:00

Tambor de rodaballo a la almendra tostada.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T12:22:00.000-07:00

Canelones de ceps al graten de foie con pimiento rojo escalivado.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T12:19:00.001-07:00

Pupiettes de lenguado rellenos de gamba con crema crevisse.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T12:16:00.001-07:00

Jamoncitos de pato con melaza de naranja y reducción de modena.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T12:14:00.001-07:00

Carpaccio de Mango con jamón iberico

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T12:09:00.000-07:00

Trinxat de la Cedarnya

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T12:02:00.000-07:00

Timbal de Bogavante

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T11:44:00.000-07:00

Chupito de crema de zanahoria con germen de cebolla.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T11:40:00.001-07:00

Terrina de esparragos y queso de cabra.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T11:38:00.001-07:00

Jamón de Pato.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T11:25:00.000-07:00

Bombones de foie con corazón de menbrillo.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T11:23:00.000-07:00

Vol - au - Vent rellenos de gula.

BLAU´S Catering & Services. Les Recomienda...

2009-05-14T11:05:00.000-07:00

Brocheta de langostino con salsa de romesco

CREMA DE ESPARRAGOS

2009-03-04T01:05:00.000-08:00

Ingredientes para (4 personas) :

Entre 150 y 200 gramos de patatas. 1 buen manojo de espárragos trigueros. 1 puerro bien picadito. 1/2 cebolla también picada. 1 taza mediana de nata líquida. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Preparación:

1.- En un poco de aceite rehogar el puerro en un caldero. Agregar luego las patatas y echar agua hasta que quede todo cubierto. A fuego medio, y con la tapa puesta, cocer hasta que se compruebe que la patata está ya blandita.

2.- Agregar entonces los espárragos y dar un solo hervor. Retirar del fuego. (Es recomendable que cortes las partes duras del espárrago una vez cocidos).

3.- Batirlo bien con la batidora y colarlo después.

4.- A la hora de consumirlo, no tienes sino que darle otro hervor tras añadirle la nata, la pimienta blanca molida y la sal al gusto.

5.- Puedes acompañarlo de picatostes o de trocitos de jamón serrano.

BLAU´S CATERING & SERVICES: De el montaje........

2009-02-09T03:17:00.000-08:00

BLAU´S CATERING & SERVICES: De el montaje........

De el montaje........

2009-02-09T02:19:00.000-08:00

Vital en cualquier tipo de montaje ajustar debidamente la sala, es decir... que no podemos pecar de espacio excesivo entre mesas, (es desagradable tenerse que hablar en voz alta durante el almuerzo o la cena ..) Ni tampoco podemos pecar de poco espacio entre las mismas ya que dificultaremos el paso del servicio entre ellas y la sensación que lograremos sera la de comprimir el espacio, con la imagen de ¨ahogo ¨que esto ultimo supone.Debemos optimizar la sala a partir del plano del montaje y variarlo a nuestro gusto hasta que la sensación que nos transmita la sala sea de confort y simetría.

Si cortáramos la sala con un gran cuchillo deberían quedarnos dos partes totalmente iguales .
El aspecto visual del salón será lo que normalmente retendrá nuestro cliente en la retina, es por ello vital que este todo perfecto .

LA PLANTA NOBLE

2009-02-06T10:47:00.000-08:00

La planta noble de la casa Batlló es un lugar idóneo para la celebración de una cena de empresa. Con el patio trasero para el aperitivo(sobre todo por la noche) y la parte delantera para el desarrollo de la cena, la vista desde esta, al paseo de Gracia es espectacular!!

Muchos son los clientes que elijen esta casa modernista que se ha convertido en todo un símbolo de la arquitectura barcelonesa.

Una gran obra de Gaudí.

Servicio a domicilo... por Blau´s Catering and Service

2009-01-20T02:05:00.000-08:00

Uno de nuestros sistemas de trabajo consiste en llevar la degustación del menú a domicilio, con lo cual evitamos muchísimas molestias al cliente.Visualmente es mucho mas cómoda la elección de los materiales para celebrar el evento, calibrar el espacio que se va a poder utilizar desde un principio y sopesar las carencias del mismo, así como evitar después de la degustación una visita técnica al espacio así como las molestias que conlleva la misma.Una vez seleccionados los platos solo nos queda esperar al día en que se celebre el evento .

Presentación libro y conferencia por Blau´s Catering and Services 27/Noviembre/08

2009-01-19T09:12:00.000-08:00

Presentación del libro "Metodología de trabajo" de ediciones CPG.
Para la presentación de este producto se eligió como marco la Fundación Balmesiana situada en la calle duran i bas ( casco antiguo). Después del acto se celebró un aperitivo para 250 invitados con barra de bebidas y mesas de apoyo para la colocación de las pastas saladas. Tanto la presentación del libro como nuestro aperitivo resultaron un éxito que era lo que pretendían nuestros clientes, lo que nos anima a seguir caminando por esta línea. Para esta ocasión elegimos unos manteles de color gris que conjuntaban perfectamente con el lugar....